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台北市餐飲業職業工會中華廚藝研究院歡迎來電洽詢,竭誠為您服務
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     台北市-中正區--台北市餐飲業職業工會中華廚藝研究院    


    台北市餐飲業職業工會於民國40年2月2日成立,迄今已逾60年之時光。成立初期名稱為『台北市食堂茶室業職業工會』。直至民國62年始更名為『台北市餐飲業職業工會』。
    工會草創初期經費拮倨,幸賴已故褚理事長一飛及戴志祥、吳少臣、秦將、李榮、劉銀河、何家濟等幾位先進胼手胝足。並在當時總幹事褚茂川竭盡心力的推動會務,一步一腳印的從數十名會員,慢慢累積。並由褚理事長率當時工會幹部先進,親自到每家餐廳、食堂、酒家拜訪、招募會員。且陸續成立各支部。




    餐飲工會成立已逾 60年 人才濟濟 且均為餐飲業之泰斗 尤其龐大之會員人數 更足堪於工會界立於數一數二之地位 此皆歸功於先人之努力及歷來會員之鼎力支持 然如何能於先賢創造之優良條件下 再造餐飲工會之榮光 。 未來工會之發展 將集中於下列方向 :

    1、
    加強組織之發展 - 工會面臨健保開辦 勞保業務減縮之衝擊 會員人數急遽減少 同時利率降低加上未來國民年金之實施及勞保年金制之推動,均會對 工會之生存形成極大之隱憂 為謀工會之永續發展 期以更積極之行動 爭取會員 期盼工會各級幹部及所有同仁 共同努力 吸收餐飲界生力軍 共創餐飲業之新生機 。

    2、
    增進會員福利提昇會員與工會之互動 - 期經由會員間緊密之互動 增進會員向心力 並以提昇會員之福祉 為工會政策之最高指導原則 。

    3、
    提昇中華烹飪闈館之利用率及知名度 結合考照培訓講習 給予會員及餐飲業界朋友 最適合之幫助 並舉行各類比賽或研習 促進餐飲文化之交流 進而跨足國際 與全世界中餐飲食文化結合 進行各類交流比賽 。

    4、
    持續辦理台北廚王爭霸賽 — 台灣美食享譽國際 然欠缺整合 餐飲業界朋友 皆獨自打拼奮鬥 而各有其成功之領域 然如能經由競賽之舉辦加強業界彼此廚藝之交流 將對各類餐廳業及享譽全球之各類台灣小吃美食 有正面之幫助與提昇第一屆台北廚王爭霸賽已於 96 年 6 月 17 日圓滿完成,亦深獲各界好評。 未來目標 期待結合工會資源、政府機構及相關廠商之力量每二年舉辦一次國內廚藝競賽,每四年擴大舉辦國際性之廚藝競賽。 以推廣台灣美食 提昇台北市之觀光與美食文化 作為打造台北成為國際都市之另一訴求重點 並提昇餐飲工會會員之餐飲水平 。




    第一條
    台北市餐飲業職業工會,為加強職訓場所之功能,提昇廚藝交流及研習環境,特訂定本辦法。

    第二條
    本會得在不影響年度計劃之執行下,將場地租借給各機關、團體、相關美食餐飲節目使用 。其申請資格及使用優先順序如下:
    1.本會會員及其所經營或服務之公司行號。
    2.經政府許可設立,以廚藝培訓或推廣餐飲相關資訊為目的之公益法人。
    3.以推廣餐飲、旅遊為宗旨之節目製作單位。
    4.其他正當用途之廚藝、餐飲活動。

    第三條
    場地使用時段及收費標準如下:
    大南路廚房:台北市士林區大南路361號8樓
    舊宗路會議室及廚房:台北市內湖區舊宗路一段18號4樓


    使用時段

    使用範圍1

    收費標準

    使用範圍2

    收費標準

    使用範圍3

    收費標準

    08:00-12:00

    大南路廚房(12-36人)

    $18,000

    舊宗路廚房加會議廳(60人)

    $15,000

    舊宗路會議廳(60-80人)

    $6,000

    13:00-17:00

    大南路廚房

    $18,000

    舊宗路廚房加會議廳

    $15,000

    舊宗路會議廳

    $6,000

    08:00-17:00(全日)

    大南路廚房

    $30,000

    舊宗路廚房加會議廳

    $25,000

    舊宗路會議廳

    $10,000


    1、以上費用僅為場地出租收費標準。使用單位須另行支付費用之30﹪為保證金俟退場點交完畢後全額退還。
       如有損害,則於扣除損失後退還予使用單位。

    2、本館提供桌椅以現有之設備為限。

    3、以上定價皆為未稅價。

    4、租借廚房之租借費用均包含水電瓦斯及場地維護費(不含大型廢棄物清運)。

    5、優惠折扣:
       A.其他餐飲相關公(工)協會或本會長期贊助合作廠商一律以最低折扣8折優惠計價,但不得再享其他優惠。
       B.一次申請十時段,並於首次使用前繳清全部費用者,得享場地使用費九折優惠。一次申請二十時段,並於
       首次使用前繳清全部費用者,得享場地使用費八折優惠。

    6、逾時使用未達1小時者,按該時段定價加收30%逾時租金,而超過1小時未滿2小時者,則以該時段50﹪租金
       計價,超過兩小時以該時段原價計。

    7、免費提供標準配備:
       會議廳-音響、喇叭、白板、無線麥克風2支、招待桌二張、指示牌二支、主講台一座。
       廚房-依現有設備提供,可提供考試培訓台數12台及示範教學台數1台。
       舊宗路廚房-依現有設備提供,請租借單位自行勘估。

    8、設備使用費:
       如需使用單槍投影機每時段使用費500元,舊宗路廚房錄影設備每時段1,000元,未滿 一時段皆以依時段計價。
       使用單槍投影機會議室恕不提供手提電腦。

    9、 非經本館同意,不得擅自使用其他各項設備及碗盤。

     

      店家名稱: 台北市餐飲業職業工會中華廚藝研究院        2013-05-16  
    公司地址: 台北市中正區愛國西路9號4樓之2
    電        話: 27961234
      (來電請告知是在339學習網看到)
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    服務項目:
    中式料理,乙級檢定,丙級檢定,台北市中式料理,台北市乙級檢定,台北市丙級檢定,中正區中式料理,中正區乙級檢定,中正區丙級檢定  
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